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행복한 밤, tbn과 함께
행복한 밤, tbn과 함께ON AIR
  • 방송시간 : 22:00~23:57
  • 진행자 : 최지은
  • 프로듀서 : 박형진
  • 작가 : 노미진

 

행복한 밤, tbn과 함께

알려드립니다

'봄동전' 만드는 법

2026.03.04
작성자행밤 제작진
조회572
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*봄동전*

재료: 봄동잎 6~7개, 건새우반컵, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 물 1컵, 부침가루 1컵, 찹쌀가루 1큰술, 액젓 1큰술, 식용유

만들기

1. 건새우를 팬에 덕어서 칼로 대충 다져 주세요.

2. 봄동 잎을 액젓에 살짝 밑간해 주세요.(해물의 풍미를 더해줍니다.)

3. 청양고추, 홍고추 송송 다져주세요.

4. 부침가루, 찹쌀가루, 다진새우, 썰어놓은 고추, 물을 넣어 반죽해 주세요. (반죽이 묽어야 맛있어요.)

5. 액젓에 절인 봄동을 반죽에 넣어 옷을 입히고 앞뒤로 노릇하게 잘 지져주세요.

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